CARA MEMBUAT RESEP MIE ACEH ENAK & LEZAT

Apakah anda pernah melihat atau merasakan masakan Aceh, tentu pastinya orang aceh pasti sudah pernah merasakan masakan ini, Karena masakan ini tkenal didaerahnya. masakan mie pedas khas Aceh adalah Mie kuning tebal dengan irisan daging-dagingan atau makanan laut ( udang atau cumi ) disediakan dalam sup jenis kari yang pedas dan enak. Mie Aceh juga tersedia dua jenis, Mie Aceh Kuah (sup) dan  Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering). Biasanya dibarengi bawang goreng, mentimun, jeruk nipis, dan  potongan bawang merah,




untuk bahannya :

• 300g lomi.
• 1 tomat, yang sudah potong-potong.
• 100g fillet ayam mentah, potong-potong ayam mentah hingga kotak-kotak sampai ukuran 1/2 cm.
• 150g taoge moyasi.
• 1 daun bawang sega, potong-potong hingga 1cm.
• 2 sendok saus cabay.
• 1 sendok kecil bumbu kari.
• 1 sendok kecap manis.
• 1 sendok kecil bon cabay (bisa lebih untuk yang suka pedas).
• 1/2 sendok kecil garam.
• 1/2 sendok kecil gula pasir.
• 100ml kaldu.
• 2 sendok minyak, untuk menumis.

Untuk bumbu halusnya :

• 3 butir bawang putih yang sudah dihaluskan.
• 1/2 Ukuran sendok kecil untuk takaran merica.
• 4 butir kemiri.
• 2cm ukuran kunyit, yang sudah dibakar.

Untuk cara pembuatanya :

1. Tumislah bumbu-bumbu halus sampai dengan harum.
2. Masukkanlah ayam mentah.
3. Aduk hingga warna berubah kuning kecoklat-cokelatan.
4. Tambahkanlah tomat. Dan aduklah hingga rata.
5. Tambahkanlah - lomi, daun bawangnya, saus cabay, bumbu-bumbu kari, kecap manisnya, dan bon cabay. Aduklah hingga rata.
6. Masukkanlah garam sama gula pasirnya, Aduk sampai rata.
7. Tuang kanlah kaldunya, Masaklah sampai dengan matang.
8. Setelah masakan akan matang masukkanlah taoge, Aduk hingga rata.
9. Angkatlah dan Sajikan, untuk tiga porsi.

demikian adalah cara membuat mie aceh yang enak dan lezat ini. Makanan yang sangat mudah untuk dibuat dan juga sangat cocok dijadikan sebagai makanan yang santai.

Share :

Tweet

✚

Related Post