Omelette ( Telur Dadar ) Nasi Nikmat kelas Dunia.
Omelette,mungkin nama makanan ini masih sangat asing ditelinga kita,apalagi kita yang berada di golongan ekonomi menengah kebawah.
Padahal pada dasarnya omelet adalah telur dadar atau makanan yang dibuat dari telur kocok yang dimasak dengan mentega atau minyak di penggorengan.Tapi berbeda dengan telur dadar yang biasa kita jumpai di warung-warung nasi,agar teksturnya lembut dan mengembang, telur untuk membuat omelet biasanya dicampur susu, krim, air ( baking powder ). Ada juga berbagai variasi telur dadar yang diberi dengan taburan keju, sayuran, atau daging lalu dilipat menjadi setengah lingkaran.
Nah,variasi telur dadar yang akan saya sajikan kali ini adalah Omelet nasi dengan campuran yang berbeda seperti sosis dan wortel. Berikut resep dan cara memasak omelette nasi :
Bahan :
- 6 butir telur.
- 100 gram nasi putih.
- 2 buah sosis sapi/ayam tergantung selera, iris.
- 3 sendok makan taoge
- ¼ butir wortel, potong dadu kecil-kecil.
- 1 batang seledri, iris-iris.
- 1 sendok teh garam.
- ½ sendok teh merica.
- 1 sendok teh penyedap.
- 3 sendok makan minyak goreng.
- Pertama siapkan sebuah mangkuk atau wadah.Kemudian masukkan telur, garam, merica, dan penyedap, aduk rata.
- Panaskan wajan. Masukkan sendok makan minyak goreng. Tumis bagian dari wortel, sosis, taoge, nasi, dan seledri, aduk rata.
- Tambahkan bagian kocokan telur kemudian aduk hingga rata,kamudian balik, biarkan sesaat lalu lipat, angkat dan omelet sudah siap dihidangkan.
- Agar lebih nikmat Omelette bisa dihidangkan dengan saus sambal dan kentang goreng.